Toute jeune adolescente, je m’imaginais cuisinière et vigneronne. J'arpentais les domaines en Anjou avec mon père ; la Coulée de Serrant, la Roche aux Moines ont été les premiers vins que j'ai dégusté. Hypersensible aux odeurs, la vocation de nez m'interpellait tout autant. Je poursuivis ma scolarité en étant très vite captivée par les matières littéraires. Chemin faisant, j'ai fait des études de philosophie, puis de droit et je me suis retrouvée dans un cabinet d'avocat. 

C'est finalement à force de cuisiner pour mes collègues avocates puis pour mes amis durant leur période d’examen que j’ai pris conscience de l’importance du bien manger et du plaisir que j’avais à réaliser de savoureux mets.